Le lait d’or ou de curcuma est une boisson délicieuse à prendre le soir et ses bienfaits sont extraordinaires. Cette préparation aide à protéger les cellules contre les dommages, à combattre les maladies et à améliorer l’immunité.

Il est fait de lait de vache, de curcuma et d’épices. L’Ayurveda suggère de n’utiliser que du lait bouilli, car il diminue la production de mucus et améliore la fonction digestive mieux que le lait cru. Au lieu du lait de vache, nous pouvons également utiliser du lait d’amande et de noix de coco, du lait de chèvre ou de brebis.

Le curcuma est l’ingrédient principal du lait d’or. Il donne une couleur jaune à cette préparation. Les effets anti-inflammatoires du curcuma peuvent réduire l’arthrite inflammatoire, le risque de maladies cardiaques et de troubles nerveux.

Des épices comme la cannelle, la noix de muscade, le gingembre et le poivre sont ajoutées pour augmenter la saveur et le coté nutritif. Les épices aident à améliorer la digestion et à en réduire les problèmes.

PREPARATION DU LAIT D’OR:

Lait de vache (ou autre)- 1 tasse

Curcuma – 1 cuillère à café

Épices: gingembre, poivre noir et cannelle – 1/2 pincée chacune

Sucre -2 cuillères à café

Eau – ½ tasse

METHODE DE PREPARATION:

Mélangez le lait et l’eau dans une casserole et ajoutez 1 cuillère à café de curcuma.

Faites bouillir le mélange pendant un moment (5mn) à feu moyen.

Filtrer la boisson et ajouter du sucre. Bien mélanger.

Garnissez ce mélange d’épices.

Laisser refroidir

AVANTAGES DU LAIT D’OR

• renforcer le système immunitaire.

• Favoriser une digestion  et une fonction hépatique saines.

• Protéger le cœur et le cerveau.

• Réduire l’inflammation et apaiser les douleurs articulaires.

• Promouvoir la cicatrisation des plaies.

• Bon pour la peau, améliore le teint.